WordPressにはブログ内検索（search.php）がありますが、特定のカテゴリーは検索対象外にしたい場合があります。
しかし、Wordpressのsearch.phpプログラムにはこのジョブがありません。ううっ、どうしよう・・・？
このsearch.phpの構文をちょこっと改造します。テーマのsearch.phpに下記のコードを書き足します。

<?php if( is_search() )  :
$paged = (get_query_var('paged')) ? get_query_var('paged') : 1;
query_posts("s=$s&paged=$paged&cat=1,2,3");
endif; ?>

3行目の$paged&cat=1,2,3に検索対象外のカテゴリーIDを入れてね。

ネタ元：How to: limit search to specific categories/ Wprecipes